Moulin à poivre manuel de haute qualité. Verre+acier inoxydable+broyeur en céramique+couvercle transparent

Taille 6,5 cm*19,3 cm

Poids 293 grammes

Volume 180 ML

Peut contenir jusqu'à 100 grammes de poivres

 Gousses de vanille naturelle de Madagascar de 14 ou 17 cm environ 

Les gousses de vanille sont sélectionnées avec soin puis mises sous vide avant envoi. (photo2)

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Réalisez des recettes originales ou traditionnelles avec cet  extrait Naturel et qui restitue fidèlement le goût de la VANILLE BOURBON MADAGASCAR.

vendu en flacon teinté de 20 ML

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Poudre de Vanille de Madagascar. Issue de gousses de vanille entière de Madagascar.

Très aromatique et de belle qualité.

Vendu en tube ou sous vide.

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sucre de canne non raffiné, gousses de vanille de Madagascar broyées 

Vendu sous vide

Produit et cultivé à Madagascar.

Le combava est un agrume aux parfums intenses et délicats.

Il est plus petit, plus parfumé et plus acide que le citron.

Pour une note exotique et citronnée de vos plats de poissons, crevettes en sauce, gambas, langoustes et vinaigrette.

La fleur de sel au Combava donne un parfum acidulé aux viandes rouges, canard, poissons... 

La Fleur de Sel est récoltée à la main selon une méthode rigoureuse à laquelle est ajoutée la poudre combava.

Douceur et délicatesse pour cette cannelle produite à Madagascar de façon traditionnelle.

Intégrez un bâton de cannelle dans les tajines, cocottes de légumes ou de viande, compotes de pommes, préparation des entremets (riz au lait..)

Ou tout simplement en infusion 

Vendue en 50, 100 et 200grs

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Pour un petit plus gourmand à vos desserts, cette recette  de sucre de canne bio et de cannelle de Madagascar vous ravira!!

Produites et récoltées à Majunga au Nord Est de Madagascar,

La noix de muscade est parfaite dans tous les plats à base de pommes de terre, de courge ou potiron. Ingrédient clé de la sauce béchamel, elle accompagne notamment gratins de légumes ou de fruits de mer, pâtes, riz… Elle parfume avec bonheur biscuits et cakes, crèmes, punch, sangria et liqueurs diverses.

NOIX DE MUSCADE VENDUE AU DÉTAIL, NON MOULUE.

NOIX DE MUSCADE MOULUE

Produites et récoltées à Majunga au Nord Est de Madagascar.

La noix de muscade fait partie des classiques indispensables à avoir en cuisine !

Fraîchement moulue à la dernière minute, elle garde tout son parfum et sa saveur pour ravir vos papilles.

Vendu en tube de 10 grammes ou en sachet .

Produite et récoltée à Madagascar.

La saveur du macis  est réputée pour avoir plus de finesse que la noix de muscade.

Vous l'ajouterez aux sauces blanches, purées, compotes, pâtés, terrines et punchs.

L'anis étoilé appelé aussi badiane accompagne les viandes cuites au four (agneau, porc), et s’utilise également dans les desserts (compoté de fruits, salades de fruits, crèmes brûlées, riz au lait…).

Précision: après avoir été récolté, la badiane voyage en toile de jute et celle-ci peut se casser durant le transport. Cela n’altère en rien sa qualité, et nous nous efforçons de fournir dans le sachet suffisamment de badiane "entières". Sachez toutefois que cela pourra vous être utile pour la doser dans vos plats en prenant un morceau plus ou moins grand

Poivre noir en grain produit à Madagascar de façon traditionnelle

Production naturelle

Poivre noir en grain, vendu en sachet de 50,100 ou 200 grammes 

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Plus doux que le poivre noir, le poivre blanc relève vos plat tout en passant inaperçu, dans les sauces blanches, poissons et volailles.

Vendu en sachet de 25, 50, 100, 200 grammes

Poivre Blanc en grain produit à Madagascar de façon traditionnelle.

Production naturelle

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Poivre Noir en grain produit à Madagascar de façon traditionnelle

Production naturelle

Une saveur unique, à tester! 

Poivre Noir en grain, vendu en sachet de 50, 100 ou 200 grammes, 

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Cette poudre sera votre meilleur atout pour vos préparations exotiques : rougails, cari de poulet, de poisson, etc. 

Poudre de curcuma vendue en sachet de 25, 50, 100 ou 200 grammes

(photo non contractuelle)

Poudre produite et transformée à Madagascar

Produit naturel

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Clous de girofle produits à Madagascar de façon traditionnelle

Production naturelle

Clous de girofle vendus en sachet de 25, 50 ou 100 grammes 

(photo non contractuelle) 

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Cette épice au parfum puissant mais pas piquant est idéale pour aromatiser les poissons ou viandes crus, les salades, les fromages et peut même se retrouver en dessert dans une excellente soupe de fraises fraîches!

Baies de rose vendues en sachet de 50, 100 ou 200 grammes

Produites à Madagascar de façon traditionnelle

Production naturelle

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Le sel aux baies roses donnera une saveur douce et parfumée à vos plats de viande et de poisson mais aussi sur les fromages, les mousses aux chocolat et les salades de fruits. A parsemer en touche finale à votre préparation.

Mélange de 5 baies produit à Madagascar de façon traditionnel

Production naturelle

Trés parfumé, non piquant au saveur incomparable

Vendu en sachet de 25, 50, 100 ou 200 grammes

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Massalé en poudre produite à Madagascar de façon traditionnelle

Production naturelle

Vendu en sachet de 25, 50, 100 ou 200 grammes

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Mélanges de 5 épices comprenant du Gingembre, du Curry, du Curcuma, de l'Ail et de la Noix de Muscade.

Accord parfait pour ce mélange aux saveur intense, chaude et légèrement relevé.

Vendu en tube de 25 grammes ou en sachets de 50, 100 et 200 grammes

La poudre de pain de singe, extraite de la pulpe du fruit du baobab a un arôme acidulé et de caramel, il permet d’accommoder vos recettes sucrées et salées pour le plaisir des grands comme des petits.

Ajoutez 50 grs de poudre dans vos recettes de glaces, gâteaux ou tartes pour leur donner un goût nouveau et pétillant.